Olej słonecznikowy

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno pozyskujemy z nasion słonecznika, jest bogatym źródłem Witaminy E. Nazywana jest też witaminą młodości, która ma bardzo silne działanie przeciwutleniające. Olej słonecznikowy, w porównaniu do innych olejów, jest najbogatszy w wielonienasycony kwas linolowy z rodziny Omega 6, który stanowi aż 68% zawartych w nim kwasów tłuszczowych. Kolejne 18% to kwas oleinowy z grupy kwasów jednonienasyconych, a 14% to kwasy tłuszczowe nasycone.

Jak zachować cenne właściwości oleju z nasion słonecznika ?

• Pamiętaj, by używać go tylko i wyłącznie na zimno!
• Olej z gorczycy przechowuj w lodówce.

Olej z nasion słonecznika nie nadaję się do smażenia

Olej z nasion słonecznika tłoczony na zimno, jak stosować

• do sałatek, surówek,
• do koktajli, szejków, owsianki
• można w nim również maczać pieczywo, tak jak np. w oliwie z oliwek
• płukania ust (ssanie oleju)